dailydelicious thai: คุกกี้ต้นคริสต์มาส: Christmas tree cookies

เอาขนมน่ารักๆ สำหรับคริสต์มาสนี้นะคะ เอามาฝากวันคริสต์มาสอีฟเลย 555

เป็นคุกกี้ต้นคริสต์มาสชิ้นเล็กๆ ที่ทำง่ายๆ คือจะทำหลังจากอ่านบล็อกจบก็เสร็จทันเสิร์ฟในวันคริสต์มาสนะ โดยตัวคุกกี้เป็นคุกกี้ชาเขียวนะคะ ซึ่งปุ๊กก็ให้ทางเลือกไว้ คือถ้าใครชอบให้รสชาเขียวเข้มๆ ก็ใช้ชาเขียว 3 กรัม แต่ถ้าไม่ชอบให้รสจัดก็ใส่แค่ 2 กรัมพอค่ะ

ส่วนใครไม่อยากใช้ชาเขียวเลย จะทำเป็นคุกกี้วานิลลา ก็แค่แทนที่ชาเขียวด้วยแป้งและใส่วานิลลาเพิ่มเท่านั้นเองค่ะ 

เป็นคุกกี้ ที่ทำไม่ยาก แต่ก็ยังมีส่วนที่ต้องเตือนกันไว้ก่อนค่ะ คือเรื่องของถุงบีบ คุกกี้ที่เราต้องบีบออกมาเป้นชิ้นเล็กแบบนี้ จะให้ดีก็ควรจะใช้ถุงบีบที่หนาและแข็งแรงนะคะ เพราะตอนลองสูตรปุ๊กใช้ถุงแบบบาง บีบๆ ไปแล้วถุงบีบแตก เครียดเลยล่ะค่ะ และในการอบ หากเลือกได้การใช้แต่ไฟล่างก็ช่วยให้คุกกี้ของเราออกมาสีสวยค่ะ

มาถึงเทศกาลแห่งความสุขแบบนี้ก็ขออธิฐานให้พระเจ้าอวยพระพรให้ทุกๆ คนมีแต่ความสุขสมหวังนะคะ  Merry Christmas ค่ะ

Christmas tree cookies

Makes 21 pieces

โดคุกกี้ชาเขียว

80 กรัม ………………….. เนย
1/8 ช้อนชา …………….. เกลือ

39 กรัม ………………….. น้ำตาลไอซิ่ง

87 กรัม ………………….. แป้งอเนกประสงค์

2-3 กรัม …………………. ผงชาเขียว

1 ช้อนชา ………………… นม

โดคุกกี้สีน้ำตาล
10 กรัม ………………….. โดคุกกี้ชาเขียว

1/4 ช้อนชา ……………… ผงโกโก้

วอร์มเตาอบไว้ที่ 190℃. หากเป็นไปได้ให้ใช้แค่ไฟล่าง

ใส่เนยและเกลือลงในชาม ตีให้เข้ากัน ใส่น้ำตาลไอซิ่งลงไปแล้วตีให้เข้ากันและสีอ่อนลง 

ร่อนแป้งและผงชาเขียวลงไป แล้วตะล่อมให้เข้ากัน 

ใส่นมลงไป

ตะล่อมให้เข้ากัน

ผสมโดคุกกี้ 10 กรัมกับผงโกโก้เพื่อทำโดสีน้ำตาล  

ผสมจนเข้ากันดี

ใส่โดคุกกี้ที่เหลือลงในถุงบีบที่ติดหัวบีบรูปดาวขนาด 7 มิลลิเมตร

ใช้โดคุกกี้สีน้ำตาลทำเป็นลำต้น โดยแต่ล่ะต้นจะสูง 6 ซม.และกว้าง 5 ซม.

บีบโดคุกกี้ชาเขียวลงไป จะได้คุกกี้ประมาณ 21 ชิ้น

โรยด้วยน้ำตาลสี แล้วกดเล็กน้อยให้ติด

นำเข้าอบนาน 12 นาที ในเตาที่วอร์มไว้ที่ 180℃ 

พักในเย็นสนิทบนถาด

Christmas tree cookies

 

SOURCE: dailydelicious thai   (go to source)
AUTHOR: dailydelicious
All copyrights for this article, including images, are reserved to the original source and/or creator(s).

Advertisement

You might also like